طريقة عمل المكرونة بالبشاميل مع المقادير والمكونات

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل مع المقادير والمكونات

معلومات أكثر عن المكرونة بالبشاميل

طريقة عمل المكرونة بالبشاميل مع المقادير والمكونات تعتبر المكرونة بالبشاميل إحدى أهم الأكلات المشهورة وذلك ليس فقط على المستوى المحلي بل أيضاً على المستوى الدولي والعالمي وهي أكل مفضلة لدى الكثير من الناس وهي تصنف كأكلة رئيسية عند أغلب الناس بجميع دول العالم، كما أن المكرونة بالبشاميل لها أكثر من طريقة مختلفة ومتعددة لإعدادها ولعل أسهل الطرق لها هي الطريقة التي نحن بصددها اليوم.. ولو أنكم تعلمون الطريقة أو أي طريقة أخرى ربما نكون قد نفعناكم بمزيد من المعلومات عن طريقة عمل المكرونة بالبشاميل وذلك يؤدي إلى مزيد من الخبرة والإحترافية في مجال الطبخ بشكل عام..لنتابع الطريقة بالتفصيل..

إليكم المقادير الخاصة بـ طريقة عمل المكرونة بالبشاميل

1 – كيلو مكرونة اقلام.
2 – نصف كيلو لحمة مفرومة.
3 – 2 كوب لبن.
4 – بصلة مبشورة.
5 – 6 معالق دقيق.
6 – 3 معالق زبدة.
7 – معلقتين زيت.
8 – ملح.
9 – مكعب مرقة دجاج (ماجي).
10 – 2 بيض أو أكثر مثلما شئت على حسب مقدار المكرونة الذي سوف تقوم بعمله.
11 –  سبعة ملاعق من الطّحين.
12 – فلفل أما إذا كنت لا تريده فليس من الضروري ولكن هو يعتبر من الكماليات بالنسبة للطعام بشكل عام.

أيضاً إليكم طريقة العمل والإعداد مفصلاً

1 – تقومى بسلق المكرونة بالطريقة العادية ثم تصفيها

2 – نقوم بعمل تعصيج للحمة المفرومة بالبصل والفلفل والملح

طريقة البشاميل

1 – تقومى بوضع الزيت والزبدة فى حلة.
2 – تقومى بتنزيل الدقيق معلقة معلقة لكى لا تتكلكع
3 – تقومى بوضع اللبن عليها
4 – تقومى بالتقليب
5 – نقوم بوضع الملح والفلفل والمرقة والتقليب
6 – تقومى بتجهيز صنية وتضعى فيها زبدة
7 – تقومى برص نصف كمية المكرونة فى القاع ثم تضعى اللحمة عليها
8 – تقومى برص نصف كمية المكرونة الثانى فوق اللحمة
9 – تقومى بوضع البشاميل على وجهة الصينية
10 – تقومى بوضعها فى الفرن مدة حلوالى من 35 الى 40 دقيقة حتى احمرار السطح
11 – تترك قليلا لتبرد قبل التقطيع للتقديم

طريقة أخرى أيضاً لتحضير البشاميل

1 – ضعي قدراً من الحليب على النّار.
2 – أضيفي الطّحين إلى الحليب حتّى يمتزجا جيّداً.
3 – ضعي الملح والفلفل والماجي والزّبدة إلى الحليب وامزجيهم جيّداً حتّى يتكاثف الخليط.
4 – ضعي الخليط في الفرن حتّى تزيد كثافته وينضج.
5 – اقسمي الخليط إلى نصفين.
6 – اجلبي صينيّةً نظيفة.
7 – ضعي داخل الصينيّة جزءاً من البشاميل، وبعض الصلصة، ثمّ قومي بإضافة خليط المعكرونة واللحمة والتوابل والخضار الّذي كنت قد قمت بتحضيره مسبقاً
8 – إليها، واخطي المكوّنات بشكلٍ جيّد.
9 – ضعي النصف الآخر من البشاميل وجبنة الموزاريلا المبشروشة على وجه الصينيّة.
10 – ضعي الصينيّة في الفرن حتّى تتحمّر بشكلٍ جيّد.

إليكم أيضاً فيديو يشرح بالتفصيل مراحل الإعداد بالكامل للمكرونة بالبشاميل

نشكركم على حسن متابعتكم لكل جديد على موقعنا.. نتمنى أن تنال الطريقة حسن تقييمكم وإعجابكم .. ونتمنى أيضاً أن لا تحرمونا زيارتكم لموقنا والتعرف على ما به من جديد قد يفيدكم .. إقضوا معنا وقتاً ممتعاً .. والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. في رعاية الله